Sóc la Sandra,
Nutricionista clínica i cuinera.
Crec en la cuina com a eina de salut i en el menjar com a vincle social i cultural que transforma. És per això que acompanyo persones, famílies i grups a construir una alimentació conscient, vinculada al llegat i al territori, sostenible i adaptada a cada realitat.
Trajectòria
Sóc graduada en Nutrició Humana i Dietètica (CAT002748), Tècnica en Dietètica i titulada en Direcció de Cuina. A més m’he format i especialitzat en Nutrició Oncològica, Nutrició Infantil i Dietoteràpia segons la Medicina Tradicional Xinesa.
Fa més de 10 anys que treballo en aquest camp. Durant 7 anys he format part de l’equip IMOHE, Institut de Medicina i Oncologia Holística Eres, encarregant-me de l’acompanyament nutricional dels pacients. Actualment formo part de l’equip de la Clínica d’Acupuntura i Medicina Integrativa Energimed i del centre de Fisioteràpia i Osteopatia YoiFisio. També he treballat com a docent de cuina i com a cuinera en restaurants i col·lectivitats en l’àmbit hospitalari.
Treballo amb rigor científic i una mirada integradora que té en compte cos, ment, emocions i relacions.
Visc al Baix Montseny, sóc mare de dues, m’encanta fer pícnics i trobo que les figues combinen a la perfecció amb la xocolata.
FORMACIÓ
Soc titulada en Direcció de Cuina, Tècnica en Dietètica i Graduada en Nutrició Humana i Dietètica.A nivell acadèmic m’he formaten Nutrició Oncològica, Nutrició Infantil i Dietoteràpia segons la Medicina Tradicional Xinesa.
Fa més de 10 anys que treballo en aquest camp. Durant 7 anys he format part de l’equip de la Natalia Eres, oncòloga integrativa, encarregant-me de l’acompanyament nutricional dels pacients. També he estat centres d’oncologia integrativa, com a docent de cuina i com a cuinera en restaurants i col·lectivitats en l’àmbit hospitalari.
Ser xef i nutricionista m'ha obert un camí ple d'experiències...
